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1、玉米粉糊就是用玉米粉熬成的粥，南方叫糊，北方叫棍面粥，或者叫小渣粥。那么玉米粉糊怎么做呢？

2、把水烧开。

3、将玉米粉与冷水混合搅拌，形成不粘块的汤。注意一定要用冷水拌，不能用热水或温水，也不允许直接把玉米面引入锅内，否则玉米面容易结块。

4、将搅拌好的玉米面汤引入锅中，用勺子搅拌，再次煮沸，小火煮半小时。

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